酸甜多汁、營(yíng)養(yǎng)豐富的水果是我們?nèi)粘ｏ嬍持蟹浅Ｖ匾囊粋€(gè)組成部分，也因此，無(wú)論是網(wǎng)絡(luò)上還是傳聞中，總不乏一些關(guān)于它們的流言蜚語(yǔ)。謠言最有殺傷力的一點(diǎn)就在于，哪怕一開(kāi)始沒(méi)當(dāng)回事兒，聽(tīng)得多了，心里就會(huì)開(kāi)始慢慢接受。

愛(ài)吃水果的圓月，今天就給大家消滅幾個(gè)漫布了朋友圈的那些駭人聽(tīng)聞的謠言，一起來(lái)看看吧!

01、水果的皮農(nóng)藥殘留太多，不能吃?

——大可放心!

大家一定聽(tīng)過(guò)一句繞口令：“吃葡萄不吐葡萄皮”，帶皮的水果，它們的皮到底能不能吃呢?很多人選擇不吃，是因?yàn)閾?dān)心農(nóng)藥殘留的問(wèn)題。其實(shí)對(duì)于水溶性農(nóng)藥，經(jīng)過(guò)仔細(xì)清洗后，不會(huì)殘留對(duì)人體健康有害的物質(zhì)。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部近日會(huì)同國(guó)家衛(wèi)生健康委、市場(chǎng)監(jiān)管總局發(fā)布了新版的《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》，也從法律法規(guī)的層面，更加嚴(yán)格地規(guī)定了農(nóng)藥殘留的劑量，所以大家不用過(guò)于擔(dān)心農(nóng)殘的問(wèn)題。

02、飯前不能吃水果，影響消化和吸收

—— 飯前半小時(shí)吃水果能夠增加飽腹感，但不會(huì)影響食物的消化吸收

水果中含有豐富的糖類(lèi)，能在體內(nèi)迅速轉(zhuǎn)化為葡萄糖而被身體吸收。隨著血糖升高，能很快降低大腦對(duì)血糖偏低的反應(yīng)，再加上水果中的粗纖維能給胃一種“飽脹”的感覺(jué)，從而降低了旺盛的食欲，使我們對(duì)飲食中的高脂肪和高蛋白的需求量減少，讓我們不至于“暴飲暴食”。

03、空腹不能吃水果，會(huì)胃痛

——因人而異，不能一概而論

關(guān)于空腹的時(shí)候能不能吃含酸多的水果，這個(gè)問(wèn)題并不能一概而論。舉個(gè)例子，蘋(píng)果屬于含酸比較多的水果，但是有的人餓的時(shí)候吃一個(gè)蘋(píng)果，不僅不會(huì)感覺(jué)到腸胃不適，還能減少能量攝入，在一定程度上起到減肥的作用。但胃腸道不好的人在空腹吃了蘋(píng)果后，會(huì)因?yàn)樗械哪承┨囟ǔ煞秩鐔螌幍龋c胃酸反應(yīng)形成沉淀，進(jìn)而產(chǎn)生一些不適感。再比如說(shuō)石榴和番茄，都含有一些刺激胃酸分泌或者與胃酸反應(yīng)易形成沉淀的成分，對(duì)于胃腸道不好的朋友們，我們建議大家還是應(yīng)該盡量避免空腹進(jìn)食含酸較多的水果。

04、水果上午金，下午銀，晚上爛

——吸收水果的營(yíng)養(yǎng)和時(shí)間無(wú)關(guān)。

人對(duì)水果消化吸收的能力主要與消化液的分泌狀況和胃腸蠕動(dòng)能力有關(guān)，和時(shí)間沒(méi)有直接聯(lián)系。不管是早上，還是晚上，只要你的腸胃功能正常，對(duì)水果的吸收其實(shí)沒(méi)有區(qū)別。

05、水果升糖快，糖尿病人不能吃

——不能以偏概全，要因水果而異

只有部分水果，如西瓜、香蕉、菠蘿等升糖指數(shù)(GI)較高，升血糖較快，而其余大部分水果，如蘋(píng)果、梨、葡萄、桃、橘子等，升血糖不快。糖尿病防治指南鼓勵(lì)患者攝入水果。